Le comptoir d'Encausse est un bistrot de pays ou si vous préférez un bistrot indépendant, authentique, chaleureux et solidaire. Séduits par le piémont pyrénéen, Myriam et Romain ont pris leurs quartiers à Encausse les Thermes, face aux thermes. Au Comptoir, dans un cadre simple, la cheminée diffuse une douce chaleur et régale les yeux. Dehors, à la belle saison, la glycine couvre la terrasse de son ombre précieuse. Ici, l'esprit des lieux s'articule autour de l'échange, de la rencontre et des surprises. En cuisine, les recettes sont traditionnelles... mais pas trop! Les merlans frits en colère croisent parfois les souris d'agneau confites au miel. En salle, place aux concerts, aux expos peinture et aux soirées débats engagées.

Tel : 09 73 67 04 12
Mel : lepalaisdunreve@laposte.net